Özel Davetler
Dieci'nin sofralarında sizi bekleyen özel etkinlikler. İtalyan mutfağının derinliğini, tek bir akşam sofrası etrafında keşfedin.
Bir gecelik özel bir buluşma: MOTY 'Yılın Şefi' ödüllü Can Aras ile Dieci'nin Şefi Furkan Şallı, Akdeniz mutfağının iki ucunu aynı sofrada birleştiriyor. Londra'nın 2 Michelin yıldızlı The Ledbury'sinden, Alaçatı Amavi'nin imza tabaklarına uzanan Can Aras'ın dry-aged balık ve fermantasyon dili; Furkan Şallı'nın yıllar boyunca Dieci mutfağında olgunlaştırdığı İtalyan rafineliğiyle aynı menüde buluşuyor. Ürün odaklı, temiz, mevsimsel — ama her tabakta iki şefin imzasını taşıyan bir gece.
Detaylar →22 Nisan Çarşamba akşamı Dieci mutfağının anahtarlarını, Fransız gastronomisinin yaşayan sanatçılarından birine teslim ediyoruz. Martinez, gastronomi dünyasının zirve noktası kabul edilen ve bünyesinde toplamda 6 Michelin yıldızı barındıran efsanevi George V ekolünün en parlak isimlerinden biri. 3 Michelin yıldızlı usta Christian Le Squer’in kanatları altında, Pavillon Ledoyen ve George V’in kalbi Le Cinq’te tam 10 yıl boyunca en yüksek disiplinle pişen Martinez, bu devler liginden edindiği vizyonu kendi başarılarıyla taçlandırdı. Ustası Le Squer’in davetiyle başına geçtiği tarihi Moulin de Rosmadec’e sadece beş ayda kendi Michelin yıldızını kazandırarak dünya sahnesindeki otoritesini kanıtladı. Martinez; mevsimselliği, 6 yıldızlı bir mirasın kusursuz tekniğini ve hayal gücünü birleştiren imza mutfağını sadece bir geceliğine Dieci’ye taşıyor.
Akdeniz'in binlerce yıllık botanik mirasını İtalyan mutfağının rafine teknikleriyle buluşturan çok özel bir deneyime davetlisiniz.
Yedi özenle hazırlanan tabak. Her biri, özel seçilmiş bir şarapla buluşuyor. İtalyan mutfağının derinliğini, tek bir akşam sofrası etrafında keşfetmeniz için tasarlandı.
